zapsaný domácí recept
Hovězí tatarák podle nás.
Svíčková, jemná šalotka a přesně vyvážené dochucení. Bez kaparů a bez octa.
Co si připravit
Vystačíš si s běžnou kuchyňskou výbavou.
Vybavení
KROK ZA KROKEM
Teď už jen uvařit.
Z RECEPTÁŘE
Přepsáno ze známých poměrů domácího receptu. Před veřejným označením jako otestovaný ověřit finální počet žloutků a variantu s okurkou.
Ještě se hodí vědět
- Pro syrovou úpravu používej maso ze spolehlivého zdroje určené k této přípravě; uchovávej ho v chladu a zabraň křížové kontaminaci.
- Syrové maso a vejce představují mikrobiologické riziko, zejména pro těhotné, děti, seniory a imunokompromitované osoby.